Systèmes de traitement des eaux usées des abattoirs ; Les eaux usées provenant des abattoirs et des abattoirs de bovins et d'ovins sont traitées selon des normes de rejet appropriées en utilisant des procédés de traitement physiques, biologiques et chimiques.
Traitement des eaux usées des abattoirs ; C'est l'une des eaux usées à pollution intense et à forte teneur en pétrole. La conception doit être faite en fonction de la zone de décharge concernée. La sélection appropriée de l'équipement et du processus devient beaucoup plus importante dans les abattoirs et les abattoirs. Dans le processus de traitement physique aux installations, les solides et l'huile doivent être conservés dans la structure d'entrée sans être transférés à l'ensemble de l'installation.
Les systèmes de traitement des eaux usées des abattoirs et les installations de viande intégrées sont différents types d'installations au sein de l'industrie alimentaire. Pour cette raison, la quantité d'eau consommée et la quantité d'eaux usées générées dans les abattoirs et les installations de viande intégrées peuvent différer. La quantité d'eaux usées consommées et générées varie selon le nombre d'animaux abattus, si l'animal est ovin ou bovin, le poids de l'animal, la technologie utilisée dans l'installation, si les eaux usées sont réutilisées dans le processus, si le le sang formé à la suite de l'abattage est collecté ou non, que les organes internes soient mélangés aux eaux usées. .
On voit que la valeur COD des eaux usées de l'abattoir se situe dans la plage de 3500 à 12150 mg/L, la valeur BOI se situe dans la plage de 1200 à 2000 mg/L, la valeur Oil & Grease se situe dans la plage de 90 à 2750 mg/L, et la valeur AKM est comprise entre 400 et 2 500 mg/L.
Une large gamme de valeurs de caractérisation des eaux usées ; l'efficacité de la rétention du sang dépend de facteurs tels que l'utilisation de l'eau, le type d'animal abattu et la quantité de viande transformée
